রাজমা আগের দিন রাতে বেলা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে

পরের দিন সকালে জল ফেলে দিয়ে প্রেশার কুকারে একটু নন্দিনী 4 থেকে 5 টা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে

তারপরে একটা মিক্সার গ্রাইন্ডার এ পেঁয়াজ আদা রসুন দিয়ে ভালো করে পেস্ট তৈরি করতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে আদা রসুন পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে তারপর টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে সমস্ত গ্রমসলা দিয়ে ভালো করে করতে হবে যতক্ষণ না তেল বেরিয়ে আসে

তারপর স্বাদমতো নুন দিয়ে কাসুরি মেথি দিয়ে জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে যতক্ষণ না একটু ঘন হয়ে আসে