পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিতে হবে

পোস্ত নুন ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে

পেঁয়াজ ভাজা হলে পোস্ত ও পরিমাণ মতন নুন, হলুদ দিয়ে নাড়তে হবে। প্রয়োজনে সামান্য জল দেওয়া যেতে পারে যাতে পোস্ত তলায় লেগে না যায় বা পুড়ে না যায়। উপর দিয়ে এক চামচ সরষের তেল ছড়িয়ে দিতে হবে

ভাজা ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে