आलू प्याज़ की सब्जी (Aloo pyaz ki sabzi recipe in hindi)
आलू प्याज़ की सब्जी (Aloo pyaz ki sabzi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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आलू को छील करके और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें प्याज़ को छीलकर के उसके भी छोटे-छोटे टुकड़े काट दे आलू को अच्छी तरह पानी से दूर ले और एक छन्नी में रखे प्याज़ को काटने से पहले एक बार अच्छे से पानी में धूल ले उसके बाद काटे
- 2
कढ़ाई में दो से तीन चम्मच तेल डालकर गर्म करें तेल गरम होने के बाद उसमें जीरा डाले जीरा सुनहरा होने के बाद उनमें प्याज़ आलू साथ में डाल दें और 2 मिनट के लिए भूंन लें। उसके बाद लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी पाउडर और नमक डाल दें और ढक करके 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाये।
- 3
सब्जी को एक बार चेक कर ले कि वह अच्छे से पक्की है या नहीं अगर पक गई हो तो गैस बंद कर दे अगर थोड़ी कसर बाकी है तो 2 मिनट के लिए और चल गैस चालू रहने दे और उसको पकाए ऊपर से भुनी हुई धनिया पाउडर डालें और हरी धनिया पत्ती काट कर के डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और हमारी आलू प्याज़ की सब्जी बनकर तैयार है और यह मेरे घर में सबको दाल के साथ बहुत पसंद आती है इसके साथ अरहर की दाल या तो मूंग की दाल जरूर बनाए खाने में बहुत ही टेस्टी होती है
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