চিনি গুঁড়ো করে নিয়েছি, বাড়ীতে তৈরি মাখন ১০০ গ্রাম একসঙ্গে ফেটিয়ে নিয়ে একে একে ডিম যোগ করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এরপর ভ্যানিলা এসেন্স ও দুধ অল্প অল্প করে যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

ময়দা তে নুন, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা মিশিয়ে চেলে নিতে হবে। তারপর কেকের মিশ্রণের ময়দা অল্প অল্প যোগ করে হাল্কা হাতে মেশাতে হবে একই দিকে। ভালোভাবে মিশে গেলে। একটি কাপ কেক ট্রে তে কাপ কেক লাইনিং লাগিয়ে তার মধ্যে অর্ধেক অংশ ব্যাটার দিয়ে প্রি হিটেড ওভেন এ ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০ মিনিটের জন্য বেক করলেই তৈরি ভ্যানিলা কাপ কেক।