সুস্বাদু চিকেন এলোমেলো(suswadu chicken elomelo recipe in Bengali)
Manini Ray @Manini_43
মুখের স্বাদ বদলের জন্য হাড় ছাড়া মাংস দিয়ে এই রেসিপিটা করে দেখতে পারেন। আমি ম্যারিনেট করে রান্না করেছি। আপনারা ম্যারিনেট না করেও রান্না করতে পারেন।
সুস্বাদু চিকেন এলোমেলো(suswadu chicken elomelo recipe in Bengali)
মুখের স্বাদ বদলের জন্য হাড় ছাড়া মাংস দিয়ে এই রেসিপিটা করে দেখতে পারেন। আমি ম্যারিনেট করে রান্না করেছি। আপনারা ম্যারিনেট না করেও রান্না করতে পারেন।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাংসগুলো ভালো করে ধুয়ে আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা ও 1 টি পেঁয়াজ পেস্ট করে, স্বাদমতো নুন, লেবুর রস ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মাংসগুলো ম্যারিনেট করে রাখতে হবে 1 ঘন্টা।
- 2
এবার কড়ায় তেল গরম করে আর একটি পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিতে হবে।
- 3
পেঁয়াজ ভাজা হলে সব গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 4
এবার ম্যারিনেট করা মাংস গুলো সমস্ত পেস্ট সমেত দিয়ে আরো 2 মিনিট কম আঁচে ভালো করে কষাতে হবে।
- 5
মশলা ও তেল আলাদা হয়ে গেলে টমেটো সস দিয়ে 4-5 সেকেন্ড নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 6
এবার পরিমানমতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট কম আঁচে রান্না হতে দিতে হবে।
- 7
10 মিনিট পর ঢাকা খুলে টক দই, কসুরি মেথি ও প্রয়োজন হলে নুন মিশিয়ে আবার 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না হতে দিতে হবে।
- 8
10 মিনিট পর চিকেন এলোমেলো তৈরি হয়ে গেলে গরম গরম রুটি বা ভাত বা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন
Similar Recipes
-
ক্যাপসি চিকেন টিক্কা (capsi chicken tikka recipe in bengali)
#soulfulappetiteচিকেন টিক্কার এই রেসিপিটি যেমন সুস্বাদু, তেমনই খাওয়া যায় অনেকভাবে। স্টার্টার হিসেবে বা কোনো রাইস আইটেমের সাথে খেতে পারেন। নান/পরোটা দিয়েও খেতে পারেন আবার লাচ্ছা পরোটার ভেতরে ভরে রোল হিসেবেও খেতে পারেন। চলতে পারে কোনো পানীয়র সাথেও.....এক পদ, কিন্তু অনেক রূপ এই টিক্কার।
-
তাক্কা (Takka recipe in Bengali)
#jamai2021আজ জামাই দের জন্য মুরগির মাংসের তাক্ কা তৈরী করলাম
-
মেথি মালাই মটর(methi malai motor recipe in bengali)
#GA4#Week2 ধাঁধা থেকে আমি মেথি বেছে নিয়েছি।এই রান্নাটা আমি মেথি পাতা দিয়েই শীতকালে করে থাকি, এখন মেথি পাতা পাওয়া সম্ভব না তাই আমি কসৌরি মেথি দিয়ে রান্নাটা করেছি। আপনারা ও করে খেয়ে দেখতে পারেন আশা করি খারাপ লাগবে না
-
চিকেন টাকোস(chicken tacos recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিএটা আসলে একটা মেক্সিকান ডিশ।বর্তমানে খুব জনপ্রিয় একটা স্ন্যাকস। মেক্সিকানরা এটা অনেক ধরনের আটা ও কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে তৈরি করে, কিন্তু আমাদের এখানে এগুলো পাওয়া যায় কি না জানিনা,তাই আমি আটা ,ময়দা ও মুগডাল দিয়ে করেছি।মেক্সিকানরা যেই সস ব্যবহার করে ,তার পরিবর্তে হট সস ব্যবহার করেছি।দারুণ একটা ডিশ।ছোট বড় সবার ভালো লাগবে।
-
হান্ডি চিকেন কারি
হান্ডি চিকেন রান্নার আসল মজা হলো মাটির পাত্রে রান্না করা। আপনার যদি মাটির পাত্র না থাকে তবে আপনি যেকোনো কড়াইয়ে ও এটা করতে পারেন। এটি এমন একটি রান্না যা নিয়ে অনেক পরীক্ষা নিরীক্ষা চালানো যেতে পারে।।তবে এখানে আমি এটা কি খুবই সাধারণ ভাবে রান্না করেছি। আপনি এটা রুটি বা পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে পারেন
-
তাওয়া চিকেন পিজ্জা (Tawa chicken pizza with rice flour batter recipe in bengali )
#Pb এই পদ, আমার বন্ধু ,আমার মেয়ের জন্য বানিয়েছি। চালের গুঁড়োর গোলা / বেটার দিয়ে তাওয়াতে বানিয়েছি ।
-
চিকেন ফ্লাওয়ার ডাম্পলিং (Chicken flower dumpling recipe in Bengali)
#aprসকল নারী ও এডমিন প্যানেলকে নারী দিবসের শুভেচ্ছা জানিয়ে আজকে আমি বানিয়েছি চিকেন ডাম্পলিং দেখতে এতটাই সুন্দর যে এটার সৌন্দর্য বিকেল বা সন্ধ্যার নাস্তায় বাচ্চা কিংবা বড়োদের সবারি পছন্দের এবং পুষ্টিকর
-
চিকেন মুইঠা(chicken muitha recipe in Bengali)
#soulfulappetiteমাছের মুইঠা তো আমরা করেই থাকি। আজ আমি মাংসের মুইঠা করেছি। এটি একটি বাঙালি রান্না। মাংসের এই রান্নাটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়। এটি পোলাও বা পরোটা দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
চিকেন কাবাব
#কাবাবএটি একটি জনপ্রিয় স্টার্টার ,খেতে খুবই সুস্বাদু হয়, রেসটুরেনট থেকে কিনে এনে তো খেয়ে থাকেন , অনুরোধ করবো একবার আমার রেসিপি টি বাড়িতে বানাবেন, আশা করি ভালো লাগবে
-
-
গ্রেভি চিকেন (Gravy Chicken recipe in Bengali)
#পূজা2020#Week2কাল বিজয়া দশমী ছিল। পরিবারের কিছু সদস্যের আমিষ ছাড়া খাবার চিন্তাই করতে পারে না। তাদের জন্য কাজ করতে করতে ফ্রিজে রাখা চিকেন এ প্রয়োজনীয় উপকরন মেখে ম্যারিনেট করে রেখে দিলাম যাতে করে রাত্রির রান্না ঝটপট সাড়া যায়।
-
চিকেন টিক্কা বাটার মাসালা (chicken tikka butter masala recipe in Bengali)
#ডিনারের রেসিপিমাংস খেতে সকলেই ভালোবাসে। এই ধরণের সুস্বাদু মাংসের রান্না থাকলে খিদে বেশি বেড়ে যায়। রুটি,পরোটা বা নান সব দিয়েই খেতে খুব ভালো লাগে -
মিষ্টি দই দিয়ে চিকেন রোস্ট(mishti doi diye chicken roast recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#Moniপরিবারের মুখের স্বাদ পরিবর্তন করতে এই বিশেষ পদটি তৈরী করলাম.
-
-
চিকেন স্যুপ ওয়েডস গ্ৰেপ্স জ্যুস (chicken soup weds grapes juice recipe in Bengali)
#ক্যুইক ফিক্স ডিনার রেসিপি -
পাইনঅ্যাপেল চিকেন
#ফল দিয়ে রান্নাএটি খুব সুস্বাদু এবং সহজেই বানানো যায়।
-
মেথি কিমা মুর্গ
তেল বিহীন রান্না .এক ফোটাও তেল ব্যবহার না করে বানিয়ে ফেলা যায় খুবই সুস্বাদু এই রেসিপিটি মেথি কিমা মুর্গ !
-
দই চিকেন কারি (Doi chicken curry recipe in bengali)
#দইএর রেসিপিমুরগির মাংস এই ভাবে রান্না করে গরম ভাত দিয়ে খেতে বেশ ভালো লাগবে সবার, তাই এই সুস্বাদু রেসিপি বাড়িতে তৈরি করে সবাই মিলে খান।
-
চিকেন স্যুপ (chicken soup recipe in Bengali)
#শীতকালীনস্যুপচিকেন স্যুপ তৈরী করলাম হালকা করে কেমন হয়েছে খেয়ে বোল ,তোমার খেয়ো খুব হালকা ও উপকারী -
-
পেপার চিকেন
#স্বাদেআহ্লাদএটি একটি চাইনিজ রান্না, স্ন্যাক্স হিসাবে বানাতে পারেন,খুব সহজ একটি আমিষ রান্না।
-
চিকেন টিক্কা কাবাব(chiken tikka kabab recipe in Bengali)
#নোনতাএটি আমরা সাধারণত স্টাটারে খেয়ে থাকি।এটি ছোট থাকে বড়ো সকলের প্রিয় একটি খাবার।আর এটি খেতে খুবই সুস্বাদু।
-
চিকেন চাঙ্গেজি (chicken changezi recipe in bengali)
এটি একটা ঘন মসলার মাংস রেসিপি যা রুটি, লুচি, নান, পরোটার সঙ্গে খুব ভালো লাগে#আমিরান্নাভালবাসি
-
জিরো অয়েল দহি চিকেন
#তেল বিহীন রান্না একদম তেল ছাড়া অসাধারন সুস্বাদ একটা চিকেনের রান্না এটা।
-
চিকেন চাংগেজি (Chicken Changezi recipe in Bengali)
#পূজা2020শিউলির সুগন্ধ, ঢাকে কাঠি পরলো। চারিদিকে আনন্দ, কেনা কাটা, খাওয়া দাওয়া। বাঙালির বড়ো উৎসব দুর্গা পূজা আর খাদ্য প্রিয় বাঙালি পূজার দিন গুলি তে চিকেন চাংগেজী একদিন পাতে পরলে আনন্দ দ্বিগুণ হবে সেটা আমি কথা দিলাম। শারদীয়ার শুভেচ্ছা জানিয়ে আমি এবার রান্না করতে যাচ্ছি আমার হেঁশেল এ। -
চিকেন বিরিয়ানি (chicken biriyani recipe in bengali)
#পূজা2020#week2বিরিয়ানি ছাড়া পুজোর ভোজ অসম্পূর্ণ। তাই নিজের রান্নাঘরে জমিয়ে রান্না আর সপরিবারে আনন্দভোজন।
-
চিকেন কোষা (Chicken kosha recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিছুটির দিন আমাদের মুরগির মাংস অনেকের বাড়িতে হয় , সুস্বাদু এই রেসিপি টি করে সবাই মিলে খান | -
দই চিকেন (Doi chicken recipe in Bengali)
#MM7#week7শাওন সংবাদএই সপ্তাহের চ্যালেঞ্জ থেকে আমি দই চিকেন রেসিপিটা করেছি
-
-
উইংড শিম স্যালাড (Wnged bean salad recipe in Bengali)
এই সালাদ রেসিপিটা থাইল্যান্ডে এ খুবই জনপ্রিয়। চলুন আজ জেনে নিই কিভাবে তা তৈরী করবো।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16565433
মন্তব্যগুলি (2)