প্রথমে সব সবজি গুলি ভালো করর ধুয়ে কেটে একসাথে করে নিয়েছি ।চাল ভালো করে ধুয়ে গরম জলে 80% সেদ্ধ করে ফেন ঝরিয়ে একটু ঠান্ডা করে নিয়েছি।

এবার গ্যাস এ করাই বসিয়ে সাদা তেল দিয়েছি,হালকা গরম হলে তেসপাতা,এলাচ,লং,কাজু,টুকরো করা সব সবজি ও নুন দিয়ে 2 মিনিট ফ্রাই করে কিসমিস ও মটর শুটি দিয়ে আরো 1 মিনিয়ে ফ্রাই করে ভাত গুলি দিয়ে ভালো করে মিক্স করে চিনি আর ঘি দিয়ে একটু জল ছিটে দিয়ে আচ কমিয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে হতে দিয়েছি।

তারপর গ্যাস অফ করে নামিয়ে পরিবেশন করেছি গরম গরম কালার ফুল ফ্রাইড রাইস।দেখতে যেমন সুন্দর হয়েছে তেমনি খেতে ও দারুন হয়েছে ।