سیب‌زمینی ها رو آبپز و با چنگال لِه میکنیم

پیازها رو خلالی خرد کرده و در مقداری کره و روغن سرخ میکنیم تا کمی طلایی بشن

حالا نوبت ادویه ها و نمک، به پیازها اضافه میکنیم و خیلی خووب مخلوطمیکنیم

وقتی عطر ادویه ها بلند شد، نعنا خشک رو اضافه کرده و هم میزنیم

بلافاصله سیب‌زمینی های لِه شده رو به ترکیب پیازداغ اضافه میکنیم و خیلی خووبهمه مواد رو با هم مخلوطمیکنیم، طوریکه هیچ اثری از رنگ سیب‌زمینی باقی نمونه

نوش جان