હવે લુવામાંથી પાતળી મોટી રોટલી વણી લેવી બધી રોટલી વણીને રેડી રાખવી હવે એક રોટલી ઉપર બટર લગાવી તેની ઉપર ગરણીથી કસ્ટર્ડ પાઉડર છાંટવો એવી રીતે ત્રણે રોટલીમાં બટર અને કસ્ટર્ડ પાઉડર છાંટી ટાઈટ રોલ વાળી દેવો બંને રોલ રેડી કરી તેને એક કપડામાં વીટી ડીપ ફ્રીઝરમાં 45 મિનિટ માટે રાખી દેવા

હવે ફ્રીઝરમાંથી કાઢી નાના નાના લુવા વાળી લેવા

હવે લુવાને પોલા હાથે દબાવી બે વેલણ મારી નાની પૂરી જેવું પોલા હાથે વણી લેવું. ત્યારબાદ તેને મીડીયમ તાપે આછા ગુલાબી રંગની તળી લેવી

હવે એક કાણાવાળી ચાયણીમાં એને બધું તેલ નીતરી જાય ત્યાં સુધી છૂટી ગોઠવી દેવી. સાવ ઠરી જાય ત્યાં સુધી પેપર ઉપર પાથરીને રાખવી હવે એક ગરણીમાં આઈસિંગ ખાંડ ઈલાયચી મિક્સ કરી અને બધી પૂરી માં ગરણીથી છાંટી દેવું ત્યારબાદ તેની ઉપર બદામ પિસ્તાની કતરણ અને થોડું કેસર છાંટી દેવો છે