પાંદડી પૂરી
Dhruti Raval @Annpurana
#DTR
આ એક દિવાળીમાં બનતી ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ છે મારા ઘરમાં દર દિવાળી એ હું બનાવું છું ખાવામાં બહુ સ્વીટ પણ નહીં અને ક્રંચી લાગે છે તેથી નાના મોટા બધાને ભાવે
પાંદડી પૂરી
#DTR
આ એક દિવાળીમાં બનતી ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ છે મારા ઘરમાં દર દિવાળી એ હું બનાવું છું ખાવામાં બહુ સ્વીટ પણ નહીં અને ક્રંચી લાગે છે તેથી નાના મોટા બધાને ભાવે
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ મેંદાના લોટને ફ્રિઝના ઠંડા પાણીથી રોટલી જેવો નરમ લોટ બાંધી દેવો મેંદાના લોટમાં કંઈ પણ નાખવાનો નથી ફક્ત ઠંડા પાણીથી લોટ બાંધી દેવો હવે લોટમાંથી એક સરખા છ લુવા વાળી લેવા
- 2
હવે લુવામાંથી પાતળી મોટી રોટલી વણી લેવી બધી રોટલી વણીને રેડી રાખવી હવે એક રોટલી ઉપર બટર લગાવી તેની ઉપર ગરણીથી કસ્ટર્ડ પાઉડર છાંટવો એવી રીતે ત્રણે રોટલીમાં બટર અને કસ્ટર્ડ પાઉડર છાંટી ટાઈટ રોલ વાળી દેવો બંને રોલ રેડી કરી તેને એક કપડામાં વીટી ડીપ ફ્રીઝરમાં 45 મિનિટ માટે રાખી દેવા
- 3
હવે ફ્રીઝરમાંથી કાઢી નાના નાના લુવા વાળી લેવા
- 4
હવે લુવાને પોલા હાથે દબાવી બે વેલણ મારી નાની પૂરી જેવું પોલા હાથે વણી લેવું. ત્યારબાદ તેને મીડીયમ તાપે આછા ગુલાબી રંગની તળી લેવી
- 5
હવે એક કાણાવાળી ચાયણીમાં એને બધું તેલ નીતરી જાય ત્યાં સુધી છૂટી ગોઠવી દેવી. સાવ ઠરી જાય ત્યાં સુધી પેપર ઉપર પાથરીને રાખવી હવે એક ગરણીમાં આઈસિંગ ખાંડ ઈલાયચી મિક્સ કરી અને બધી પૂરી માં ગરણીથી છાંટી દેવું ત્યારબાદ તેની ઉપર બદામ પિસ્તાની કતરણ અને થોડું કેસર છાંટી દેવો છે
Similar Recipes
-
ઘુઘરા (Ghughra Recipe In Gujarati)
#DTRદિવાળીમાં બધાના ઘરે ઘુઘરા બનતા હોય છે જે મેં પણ બનાવ્યા ઘૂઘરાના કરીએ તો એમ લાગે કે જાણે દિવાળી આવી જ નથી
-
ગુલાબ જાબું (Gulab Jamun Recipe In Gujarati)
#DIWALI2021દિવાળી પર આપણે જાત - જાતની સ્વીટ અને નમકીન બનાવતા હોય છીએ. ગુલાબજાંબુ એવી સ્વીટ છે જે લગભગ નાના - મોટા બધાના ફેવરીટ હોય છે.મારાં ઘરમાં તો બધાના ઓલ ટાઈમ ફેવરીટ છે.
-
મીઠી બૂંદી (Sweet Boondi Recipe In Gujarati)
#DTRદીવાળી માં રોજ કંઈ ને કંઈ મીઠાઈ બનતી હોય છે તો આજે મે મીઠી બૂંદી બનાવી -
ચણાની દાળના સ્વીટ મરચાં
#વીકમીલ૨#સ્વીટ#માઇઇબુક#post5તીખા મરચા તો બધાએ ખાધા જ હોય. આજે હું લઈને આવી છું સ્વીટ મરચા જે દેખાવમાં મરચાં છે પણ ખાવામાં મીઠાઈ છે.
-
કાજુ પિસ્તા રોલ (Kaju Pista Roll Recipe In Gujarati)
#DTRદિવાળી ની સ્પેશિયલ વાનગી ઝટપટ બનતી સ્વાદિષ્ટ વાનગી. આ રેસિપી ગેસના વપરાશ વગર બનેલી છે તેથી તે જટપટ બને છે અને ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.Happy Diwali to all...
-
મેંગો બ્લોસમ
#દિવાળીટ્રેડિશનલ મીઠાઈ તો બહુ થઈ ગઈ ચાલો હવે કંઈક આપણે નવું કરીએ જે બધાને ભાવે કેરી તો બધાને ભાવતી જ હોય તેમાં કંઈક ઇનોવેશન કરીએ જોડે રસગુલ્લા નો ઉપયોગ કરીએ આ મીઠાઈ એવી છે નાના મોટા બધાને ભાવે
-
ગળ્યા શક્કરપારા (Sweet Shakkarpara Recipe In Gujarati)
#DTR મને ગળ્યા શકકરપારા બહુ જ ભાવે છે. દિવાળી માં બીજું કાંઈ બનાવું કે નહી, પણ ગળયા શક્કરપારા તો અચુક દર દિવાળી એ બનાવું છું.Cooksnapoftheweek@Jigna_RV12
-
હોમમેેડ બિસ્કિટ (Homemade Biscuit Recipe In Gujarati)
દિવાળી ટ્રીટ્સ રેસીપી#DTR : હોમમેડ બિસ્કિટસવારના ચા કે કોફી સાથે નાના મોટા બધાને બિસ્કીટ તો ભાવતા જ હોય છે તો આજે મેં હેલ્ધી બિસ્કીટ બનાવ્યા.
-
દુધીનો હલવો (Dudhi Halwa Recipe In Gujarati)
#CHOOSETOCOOK #favourite મારા બંને બાળકો દુધી ખાતા નથી તેથી મેં એમને દૂધી નો હલવો બનાવીને ખવડાવું છું જેથી તેમને દૂધીમાં રહેલા પોષક તત્વ અને તેના ગુણ મળી રહે દુધીનો હલવો સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે તેથી તેઓ ખુશી ખુશી ખાઈ લે છે .મારા હાથનો દુધીનો અને ગાજરનો હલવો મારા ઘરમાં બધાને ખૂબ પસંદ છે. મારો પણ ફેવરિટ છે.
-
ચોળાફળી (Chorafali Recipe In Gujarati)
દિવાળી ટ્રીટ રેસીપી#DTR : ચોળાફળીદિવાળી મા લગભગ બધા ના ઘરે ચોરાફળી બનતી હોય છે. આ આપણુ ટ્રેડિશનલ ફરસાણ છે. જે નાના મોટા બધા ને ભાવે તેવી ચટપટી આઈટમ છે. અમારા ઘરમા બધાને બહુ જ ભાવે. -
મગસ (Magas Recipe In Gujarati)
#CB4#Diwali21#CookpadIndia#Cookpadgujarati#besanburfi(બેસન બરફી) દિવાળી હોય તો બધાના ઘરમાં આ સ્વીટ તો અવશ્ય બનતી જ હોય આના વગર તો દિવાળી અધુરી એટલે કે હું મગશ ની વાત કરું છું. તમે પણ બનાવ્યો છે કે નહીં? અને આ સ્વીટ એકદમ ફટાફટ બની જાય છે તો ટાઈમ પણ લાગતો નથી.
-
-
બાસુંદી(Basundi Recipe in Gujarati)
તહેવારોમાં બાસુંદી બહુ જ પસંદ કરે છે અને નાના મોટા બધાને ભાવતી હોય છે તેથી મેં પણ તહેવારમાં મીઠાઈ તરીકે basundi બનાવી.#GA4#week9#mithai_dry fruits
-
મગસ ના લાડુ ( magas na ladoo recipes in Gujarati)
#કૂકબુક #મીઠાઈદિવાળી સ્પેશ્યલ મીઠાઈ મગશ
-
-
મોહનથાળ (Mohanthal Recipe In Gujarati)
#DFTમોહનથાળ એ દિવાળી માં બનતી પારંપરિક મીઠાઈ છે જે બધા ને ગમતી મીઠાઇ છે -
-
મિલ્ક પાઉડર અને કોપરાનાં છીણના રોલ (Milk Powder Kopra Roll Recipe In Gujarati)
#WDવુમન્સ ડે નિમિત્તે મેં milk પાઉડર અને કોપરાના છીણનાઆ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રોલ બનાવ્યા છે જે આજના વુમન્સ ડે નિમિત્તે બધાને એકતાથી જકડી રાખશે નારી તું નારાયણી છે તે અન્નપૂર્ણા જગદંબા અને સરસ્વતી છે એવા નારી સ્વરૂપને મારા કોટી કોટી વંદનઆજ ની રેસીપી દિશાબેન રામાણી ચાવડા પુનમબેન જોશી અને એકતા બેન મોદી આ બધા બહેનોએ તથા બિંદી શાહ ખુશ્બુ વોરા દિપાલી ધોળકિયા આ બધાએ હર હંમેશ સુંદર અને ઉત્કૃષ્ટ માર્ગદર્શન પૂરું પાડયું છે અને મારા કાર્યમાંમાર્ગદર્શક બન્યા છે તેથી એ બધાને હું આભારી છું
-
સ્વીટ શક્કરપારા (Sweet Sakarpara Recipe In Gujarati)
#EB#Week16સકરપારા બધા દિવાળીમાં બનાવે છે, અમારા ઘરમાં અવારનવાર શક્કરપારા બને છે, અમારા ઘરમાં સ્વીટ શક્કરપારા બધાને ખૂબ ભાવે છે.
-
મગસ બરફી (Magas Barfi Recipe In Gujarati)
#DTR મગસ એ ગુજરાતીઓ ની પારંપરિક મીઠાઈ છે જે દિવાળીના તહેવારમાં દરેક ઘરમાં બને છે. પણ તેમાં થોડી મલાઈ અને થોડો મિલ્કપાવડર ઉમેરવાથી રીચ ટેસ્ટ અને લુક આવે છે... આ રીતે જરૂર ટ્રાય કરજો .👍
-
કસ્ટર્ડ પૌવા (Custard Pauva Recipe In Gujarati)
#RC1#cookpadindia#cookpadgujaratiYellow 💛 Recipe challenge!આજે હું એક ખુબજ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝરટ ની રેસિપી લઈએ આવી છું. જે નાના મોટા બધાને ભાવશે.
-
જાડા મઠિયા (Jada Mathiya Recipe In Gujarati)
જાડા મઠિયા એક એવો નાસ્તો છે જે મારા ઘરમાં ખાલી દિવાળીમાં નહીં પણ બારેમાસ બને છે.#કુકબુક#post 2
-
મોહનથાળ (Mohanthal Recipe In Gujarati)
#DTR#cookpadindia#cookpadgujaratiમોહનથાળ એ દરેક તહેવારો માં બનતી પારંપારિક મીઠાઈ છે .અને નાના મોટા સૌ ને પ્રિય હોય છે.આજે હું માવા વગર ,બહાર જેવો જ એકદમ સોફ્ટ મોહનથાળ કેમ બને એની રેસિપી લઈને આવી છું. અને ચાસણી વાળી બધી મીઠાઈ આ રીતે બનાવશો તો પરફેક્ટ બનશે.
-
કેસર મોહનથાળ (Kesar Mohanthal Recipe in gujarati)
#cookpadindia#cookpad_guj.#cookpad#DTR#sweet#traditional મોહનથાળ દિવાળીમાં બનતી ટ્રેડિશનલ મીઠાઈ છે. અહીં મેં માવા વગરનો એકદમ સોફ્ટ મોહનથાળ બનાવવાની રેસીપી શેર કરી છે . ચાસણી પરફેક્ટ બનશે તો જ મોહનથાળ સારો બનશે પરફેક્ટ માપ સાથે મોહનથાળ બનાવશો તો પરફેક્ટ ટેક્સચર મળશે.. મોહનથાળ એવી મીઠાઈ છે જે નાના બાળકોથી લઈને વડીલો ની ખૂબ જ ફેવરિટ મીઠાઈ છે. મોહનથાળમાં કેસર અને ઈલાયચી એડ કરવાથી મોહનથાળ નો સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાય છે. જો કેસર પ્યોર મળે તો તેનો કલર નેચરલ આવે છે.
-
-
-
મોહનથાળ
#ટ્રેડિશનલ #હોળીટ્રેડિશનલ વાનગી ની વાત હોય, અને સાથે સરસ તહેવાર હોય તો તો આપણી વાનગી નો જ સ્વાદ તરત દાઢે વળગે. મોહનથાળ એ ગુજરાતીઓની પ્રિય મીઠાઈ છે. એવું કહેવાય છે કે આ મીઠાઈ શ્રીકૃષ્ણ ને ભોગ ધરાવવા માટે ની પસંદગીની વાનગી છે. અહી હું માવા વગર તૈયાર કરી શકાય એ રીતે બનાવ્યો છે. જેથી વધુ સમય સુધી સાચવી શકાય છે.
-
અનરસા (anrasa recipe in gujarati)
બિહારની ફેમસ વાનગી છે અનરસા દિવાળીમાં આ લોકો ખાસ આ બનાવે છે આમના વગર એની દિવાળી અધુરી છે#ઈસ્ટ
-
લીલા વટાણા ની ઘારી
#ગુજરાતીઘારી એ સુરત ની પ્રખ્યાત મીઠાઈ માંથી એક છે,જે ચંડી પડવા માં વધારે ખાવામાં આવે છે અને દીવાળી મા પણ અલગ અલગ ફ્લેવર્સ ની ઘારી ખાવામાં આવે છે,લીલા વટાણા ની ઘારી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, આ રીતે ખાલી માવો શેકી ને તેમાં બદામ પિસ્તા, જાયફળ નાખી ને પણ ઘારી બનાવી શકાય
-
ટ્રેડિશનલ રાજસ્થાની ઘેવર(ghevar recipe in gujarati)
ઘેવર એક રાજસ્થાની મીઠાઈ છે જે મેંદા, ઘી અને દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘેવર ને પ્લેન અથવા તો રબડી ની સાથે સર્વ કરી શકાય. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને એકદમ અલગ પ્રકારની મીઠાઈ છે.#વેસ્ટ
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16580567
ટિપ્પણીઓ (5)