Jalade o queso de tendones de vaca

Name: Jalade o queso de tendones de vaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bandejitas de tendones; 300 gr carne; 1 cajita o lata de arvejas; 2 zanahorias medianas; 1 cda sal parrillera; c/n Agua; a gusto Condimentos (chimichurri, laurel y provenzal Colque)

ANDREA BHON @hijos2

Jalade o queso de tendones de vaca

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2bandejitas de tendones
300 grcarne
1 cajitao lata de arvejas
2zanahorias medianas
1 cdasal parrillera
c/nAgua
a gustoCondimentos (chimichurri, laurel y provenzal Colque)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sacar y lavar bien los tendones y colocarlos en una olla tapados de agua, colocar al fuego
2

Mientras trozar l carne y agregar, para que hierva todo junto
3

Hervir bastante tiempo, alrededor de 2hr, más o menos a la 1/2 hr colocar condimentos y sal a gusto, cuando los tendones se vean transparentes agregar las zanahorias peladas y cortadas en rodajas
4

Cuando los tendones se corten solos (yo probé con cucharón) se agregan las arvejas y dejar hervir 5 min más y ya queda listo
5

Volcar en una fuente, dejar enfriar y luego cubrir con film, lo mejor es que quedé de un día para otro en la heladera. Sol queda disfrutar de este fiambre como más les guste.🤗🇦🇷❤️