Pastelitos de membrillo

Name: Pastelitos de membrillo
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina común; 100 gr grasa o margarina; 2 pizcas de sal; c/n Agua tibia; 1/2 (1/2 kilo) dulce de membrillo o de batata; c/n Para freír: aceite necesario y un pedacito de grasa

Camila Gomez @camiGomez15

Pastelitos de membrillo

Camila Gomez @camiGomez15

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Ingredientes

+60 minutos

varios

500 grharina común
100 grgrasa o margarina
2pizcas de sal
c/nAgua tibia
1/2 (1/2 kilo)dulce de membrillo o de batata
c/nPara freír: aceite necesario y un pedacito de grasa

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

Hacer una corona con la harina y tirar la sal por alrededor
2

Poner la grasa dentro de la corona e ir desarmandola con el agua
3

Amasar hasta formar una masa
4

Dejar descansar unos 10-15 minutos.
5

Estirar bien la masa que quede como 1 cm de grosor e ir cortando la masa en cuadrados
6

Cortar en cuadraditos pequeños el dulce. Poner el dulce sobre un cuadrado y taparlo con otro cuadrado de masa (puesto en forma de rombo)
7

Calentar bien el aceite con el pedacito de grasa. Ir tirando los pastelitos hasta que se doren por los 2 lados
8

Dejar escurrir el aceite y pincelar los pastelitos con almíbar