कोथिंबीर रोल / धनिया रोल(dhaniya roll recipe in hindi)
आपने सबने कोथिंबीर वड़ी तो बहुत खाई होगी आज मैं शेयर करूँगी कोथिंबीर रोल की रेसिपी।
खाने में बहुत ही स्वाद और मजेदार।
कोथिंबीर रोल एक नए तरह तरह की रेसिपी है जिसे हम पहले भाप से पकाते हैं और फिर उसे छानते हैं | कोथिंबीर रोल महाराष्ट्र की पसंदिता रेसिपियों में से एक है | इसे महाराष्ट्र के लौंग बहुत पसंद करते हैं | यह स्वाद में चटपटा और तीखा होता है ।
#oc #week4
कोथिंबीर रोल / धनिया रोल(dhaniya roll recipe in hindi)
आपने सबने कोथिंबीर वड़ी तो बहुत खाई होगी आज मैं शेयर करूँगी कोथिंबीर रोल की रेसिपी।
खाने में बहुत ही स्वाद और मजेदार।
कोथिंबीर रोल एक नए तरह तरह की रेसिपी है जिसे हम पहले भाप से पकाते हैं और फिर उसे छानते हैं | कोथिंबीर रोल महाराष्ट्र की पसंदिता रेसिपियों में से एक है | इसे महाराष्ट्र के लौंग बहुत पसंद करते हैं | यह स्वाद में चटपटा और तीखा होता है ।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप बेसन और चावल के आटा को एक कटोरे में ले और उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका गाढ़ा घोल बना ले|
अब गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे तेल डाले| तेल गरम हो जाने के बाद उसमे सरसो के दाने, तिल, हींग और अदरक मिर्च पेस्ट को डाल दे और उसे थोड़ी देर फ्राई करे|
फिर उसमे धनिया पत्ता को डाल दे और फिर उसमे मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और नमक डाल दे और उसे मिलाये|
अब बेसन के घोल में मसाला डाल दे और एक गाढ़ा घोल बना ले|
- 2
अब डीप थाली ले और तेल से ग्रीस करले उसमे बेसन का घोल डाल दे।
अब एक पैन गैस पर रखे उसमे ४ कप पानी डाले और पानी उबाल ले, जब पानी में उबाल आ जाये तो एक स्टैंड रख कर उसके ऊपर थाली रखे और 20 मिनट तक भाप में पका ले।
गैस बंद करके पैन उतार कर ठंडा होने के लिए रख दे।
जब घोल ठंडा हो जाये तो चाकू की सहायता से बाहर निकाल ले फिर हाथ में तेल लगा कर छोटे छोटे रोल बना लें।
- 3
अब गैस पर एक कढाई रखे अब उसमें तेल डालकर गरम करे और एक एक करके रोल डाले और सुनहरा होने तक तल ले, और एक टिश्यू पेपर पर निकल ले। गरम गरम कोथिम्बीर रोल हरी चटनी के साथ परोसे.
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