लौंग लता मिठाई(laung lata mithai recipe in hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
लौंग लता मिठाई(laung lata mithai recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में मोयन डालें और पानी की सहायता से आटा गूँथ लें|10मिनट ढक कर रखे |केवल 1/4कप पानी यूज़ किया है|खोया कद्दूकस करके नॉन स्टिक कढ़ाई में5मिनट धीमी गैस पर भून लें|1टेबल स्पून मैदेमें 1टेबल स्पून पानी मिलाकर किनारे चिपकाने के लिए घोल बना लें|
- 2
खोया ठंडा होने दें और बूरा और महीन कटे ड्राईफ्रूट्स मिलाकर स्टफ़िंग बना लें|आटे से नींबूके आकार के पेड़े बना लें|छोटी पूरी बना कर थोड़ी सी स्टफ़िंग रखे|एक किनारे पर मैदे का घोल लगाये |चित्रा नुसार मोड़ लें और अच्छी तरह चिपका लें|
- 3
फिर सेएक किनारे पर मैदे का घोल लगाये और चित्रा नुसार मोड़ कर रुमाल की तरह मोड़ लें|लौंग लगा दें और असली घी में सुनहरा होने तक दोनों तरफ से शेक लें|
- 4
चीनी और पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बना लें औरइलायची पाउडर डाल दें|सिंकी हुई लौंग लता को चाशनी में डालें|
- 5
और थोड़ी देर चाशनी में पड़े रहने दें|चाशनी से निकालकर प्लेट में निकालें और थोड़ा सूखने दें|स्वादिष्ट लोंगलता तैयार हैँ|
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