حالا بریم سراغ این خورش
به قابلمه روغن میریزیم پیاز را پوست کنده و نگینی ریز خرد میکنیم نمک ، فلفل ، زردچوبه بهش اضافه میکنیم مرغ هم اضافه میکنیم و چند دقیقه تفت می‌دهیم ، رب اضافه کرده و تفت دهید و بهش آب اضافه کنید
لپه رو هم چند بار شسته و آبکش میکنیم و به قابلمه بریزید مقدار آب اضافه کنید تا خوب بپزه
بادمجان و سیب زمینی را در تابه سرخ کنید وبعدش بادمجان را به قابلمه اضافه کنید