Budín de Arándanos 🫐🫐🫐

Name: Budín de Arándanos 🫐🫐🫐
Yield: 2 budínes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Azúcar; 2 Huevos; Ralladura de Limón; 165 ml Aceite; 170 ml Leche; 10 ml Jugo de Limón; 1 Cucharadita Vainillín; 330 gr Harina 0000; 10 gr Polvo para Hornear; 1 Pizca Sal; 300 gr Arándanos; 45 gr Azúcar; 30 gr Harina; 25 gr Manteca Derretida

Samuel Recalde @ever030901

Aclaración esta receta es para 2 budínes o 1 budín y magdalenas ya que laasa también se puede usar para ellas

Budín de Arándanos 🫐🫐🫐

Samuel Recalde @ever030901

Aclaración esta receta es para 2 budínes o 1 budín y magdalenas ya que laasa también se puede usar para ellas

Guardada

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Ingredientes

1h 30min

2 budínes

Budín
200 grAzúcar
2Huevos
Ralladura de Limón
165 mlAceite
170 mlLeche
10 mlJugo de Limón
1 CucharaditaVainillín
330 grHarina 0000
10 grPolvo para Hornear
1 PizcaSal
300 grArándanos
Decoración
45 grAzúcar
30 grHarina
25 grManteca Derretida

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

En un bol colocaremos primero el azúcar con los huevos y la ralladura de limón y batimos.
2

Agregamos de a poco en forma de hilo el aceite, la leche, el jugo de limón y el Vainillín.
3

Agregamos de a poco la harina, la pizca de sal y el polvo para hornear y mezclamos.
4

En una budinera vertemos la mezcla y colocamos encima de esta los arándanos.
5

Aparte en un bol pequeño, colocamos el azúcar con la harina, sumándole la manteca derretida y mezclamos hasta que se forme como una arenita.
6

Encima de los arándanos vertemos la "arena" y llevamos al horno, precalentado, a 190° por 25 min aproximadamente.
7

Una vez pasado los 25 min verificamos que este cocido con un cuchillo, si sale limpio ya estará el budín, y sacamos del horno y dejamos enfriar.
8

Y listo!.
9

En mi caso con la masa sobrante hice magdalenas.