બટાકા પૌંઆ (Bataka Poha Recipe In Gujarati)

Name: બટાકા પૌંઆ (Bataka Poha Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ બાફેલા બટાકા; 1 કપ પૌંઆ; 1 નંગ ડુંગળી સમારેલી; 2 ટી.સ્પૂન શેકેલા શીંગદાણા; 3 ટે.સ્પૂન તેલ; 1/4 ટી સ્પૂન; 2 ટી સ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં; 1/4 ટી સ્પૂન હળદર પાઉડર; 1/2 ટી સ્પૂન મીઠું; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 ટી.સ્પુન લીંબું નો રસ; 1/4 ટી સ્પૂન ખાંડ (ઓપ્શનલ); 4-5 મીઠા લીમડા ના પાન; સમારેલી કોથમીર ગાર્નિશ માટે

Kshama Himesh Upadhyay @Xama_74

Ahmedabad

બટાકા પૌંઆ (Bataka Poha Recipe In Gujarati)

Kshama Himesh Upadhyay @Xama_74

સાચવેલ

ઘટકો

250 ગ્રામબાફેલા બટાકા
1 કપપૌંઆ
1 નંગડુંગળી સમારેલી
2 ટી.સ્પૂનશેકેલા શીંગદાણા
3ટે.સ્પૂન તેલ
1/4ટી સ્પૂન
2 ટી સ્પૂનસમારેલા લીલા મરચાં
1/4 ટી સ્પૂનહળદર પાઉડર
1/2 ટી સ્પૂનમીઠું
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1ટી.સ્પુન લીંબું નો રસ
1/4 ટી સ્પૂનખાંડ (ઓપ્શનલ)
4-5મીઠા લીમડા ના પાન
સમારેલી કોથમીર ગાર્નિશ માટે

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ સામગ્રી ભેગી કરી લો. બટાકા ને સમારી લો, ગેસ ચાલુ કરીને એક પેન માં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું અને લીલાં મરચાં, હીંગ, મીઠા લીમડા ના પાન નાખીને વઘાર કરો
2

હવે તેમાં શીંગદાણા, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો ને સાંતળી લો.
3

હળદર અને બાફેલા સમારેલા બટાકા ઉમેરી ને મિક્સ કરો મીઠું, લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરી ને અને તેમાં લીંબુ નો રસ અને ખાંડ ઉમેરીને 2 - 5 મીનીટ કુક થવા દો.
4

હવે પૌંઆ ને પાણીમા પલાળી ને પાણી ગરણા માં નિતારી લો એટલે પૌંઆ થોડા કોરા થઈ જશે, હવે તેને પેનમાં બટાકા નાં મસાલા માં ઉમેરી દો, હવે બરાબર મિક્સ કરી લો.
5

5 મીનીટ ઢાંકી ને રાખી દો અને પછી ગેસ બંધ કરી લો. ગરમ ગરમ બટાકા પૌંઆ સર્વ કરો