Masukan ayam, jamur, baput, seledri, kaldu ke chopper.
Setelah lembut/tercampur, masukan tepung, lalu es batu.

Seperti ini hasilnya

Kalau yg tdk punya choper, bisa pakai blender
Tetapi ayam dan jamur harus di blender satu satu dulu sampai lembut, baru di campur semua seperti langkah pakai chopper.

Siapkan panci yg sudah berisi air, panaskan air hingga mendidih. Lalu kecilkan api, baru bentuk adonan penthol/bakso nya.
Jangan lupa airnya kasih minyak, supaya tdk saling berpelukan. 😁

Pas sudah tdk masukan adonan, besarkan api.
Tunggu hingga si adonan ngapung/matang, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah dingin, simpan di wadah tertutup bisa jd penthol frozen.

Jadi waktu masukan adonan, api kecil.
Setelah tdk masukan adonan, besarkan api.
Supaya si adonan mateng.

Selamat mencoba.