A hagymát felaprítom, a húst felkockázom.

A zsírt felhevítem, a hagymát üvegesre pirítom, rászórom az őrölt paprikát. Ráteszem a kockázott húst, kérget pirítok rá, majd vizet töltök rá és hagyom főni.

Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadom a savanyú káposztát és készre főzöm. Ilyenkor kostólom és ha szükséges, sózom. Van amikor tejföllel esszük, máskor csak így.