প্রথমে নারকেল, আদা, কাঁচালঙ্কা বেটে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম হলে চিংড়িগুলো দিয়ে ভালোকরে ভেজে নিতে হবে।

এই চিংড়ির উপরেই বাটা মসলা আর নুন দিয়ে দিতে হবে। কিছুক্ষন কষিয়ে অল্প জল দিয়ে দিতে হবে।

নামানোর আগে ঘী ছড়িয়ে নামাতে হবে। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।