کار با سولاردوم

من چند سالی بود که سولاردوم داشتم و ازش بیشتر برای گرم کردن غذا استفاده میکردم، اما الان چیزهای زیادی یاد گرفتم که برای شما هم میزارم❤️
#سولاردوم#فر#ماکروفر#کیک#پیتزا#نون#شسرینی#قالب_ها
کار با سولاردوم
من چند سالی بود که سولاردوم داشتم و ازش بیشتر برای گرم کردن غذا استفاده میکردم، اما الان چیزهای زیادی یاد گرفتم که برای شما هم میزارم❤️
#سولاردوم#فر#ماکروفر#کیک#پیتزا#نون#شسرینی#قالب_ها
مراحل تهیه
- 1
سولاردوم من الجی هست.
- 2
همونطور که میدونید اکثر سولاردومها یه سهپایهی کوتاه و یه سهپایهی بلند دارن.
من سهپایه بلند رو زیاد استفاده نمیکنم.
اما سه پایهی کوتاه کاربردی تره.
در پایین کاربرداشونو میگم. - 3
همینجا یه نکتهی مهم رو بگم، هیچوقت توی سینی خود ماکروفر چیزی نزارید، مثلا پیتزا یا نون رو مستقیم توی سینی خود ماکروفر درست نکنید، توی ظرف جدا بذارید، من هیچوقت چیزی رو توی سینی خودش نمیپزم، فقط گاهی نون گرم میکنم، تا حد امکان هم سینی رو از دستگاه خارج نکنید.
خب، اول از همه باید علامت های روی ماکروفر یا سولاردوم رو یاد بگیرید.
- 4
اولین علامت همین علامت مایکرو هست که برای گرم کردن غذا و نون و... استفاده میشه.
- 5
دومین علامت که شاید خیلیها ندونن، علامت کانوکشنه.
یا همون هوای داغ چرخشی.
در واقع توی این درجه، حرارت یکدست هست (مثل فر) و برای پخت کیک و شیرینی و نون و اینجور چیزا میتونید ازش استفاده کنید. - 6
جالبه بدونید توی حالت کانوکشن از ظرف تفلون هم میتونید استفاده کنید (دقت کنید، فقط روی این حالت! نرید روی حالت مایکرو ظرف فلزی بذارید بگید جرقه زد!😅)
- 7
برای پیش گرمایش هم روی همین حالت، اول دما رو وارد میکنید، مثلا ۱۸۰ درجه و بعد بدون اینکه زمان بدید، روشنش میکنید، خودش وقتی دما به درجهی مورد نظر یعنی مثلا ۱۸۰ رسید بوق میزنه، که باید خاموشش کنید و کیک یا شیرینیتون رو داخلش قرار بدید و بهش زمان بدید، دقت کنید که فن روشنه، ترجیحا ظرف رو با دستکش بذارید تا نسوزید (مثل فره)
- 8
نکتهی دیگه اینه که برای پخت کیک و شیرینی باید از سهپایه کوتاه استفاده کنید.
(راستش من خودم یه بار نذاشتم زیر کیکم سوخت🤫😂) - 9
و علامت سوم گریل هستش.
این علامت رو اگه انتخاب کنید، سه حالت داره، گریل ۱، گریل ۲، و گریل ۳
من هنوز تفاوت اینا رو کشف نکردم، خودم بیشتر از اولی استفاده میکنم😅 - 10
برای گریل باید از سهپایهی بلند استفاده کنید (وی در کمد دنبال سهپایه بلند میگردد🚶♀️😂)
- 11
دربارهی ظروف هم یه توضیحی بدم.
👈🏻 استفاده از ظرف فلزی فقط در حالتهای کانوکشن و گریل مجاز هست.
👈🏻 از ظروف پیرکس و آرکوپال در همهی حالتها میتونید استفاده کنید.
👈🏻 فویل آلومینیومی هم فقط توی حالت کانوکشن و گریل استفاده کنید.
👈🏻 ظروف سیلیکونی هم در تمام حالتها میشه استفاده کرد (حتما باید تحمل دما روی قالب درج شده باشه).
👈🏻 ظروف پلاستیکی یا ملامین فقط در حالت مایکرو برای گرم کردن مجاز هست. - 12
من خودم بیشتر از اینا برای پخت کیک و شیرینی استفاده میکنم.
برای اینکه سایز ماکروفرتون رو بفهمید، قالبهای مختلف رو امتحان کنید یا با یه کاغذ اندازه بگیرید (مثلا قالب من تقریبا ۲۵ در ۳۵ هستش)
توجه کنید که برای پخت کیک از قالبهای خیلی بلند استفاده نکنید چون ممکنه وسط کیک خام بمونه، بهتره کیکها رو نازکتر درست کنید تا خیالتون از پختش راحت باشه. - 13
از درپوش پلاستیکی هم فقط در حالت مایکرو برای گرم کردن غذا یا نون میتونید استفاده کنید.
توی حالت کانوکشن نذاریدااا. وگرنه یه در آبشدهی خوشگل تحویل میگیرید😂 - 14
راستی از کاغذ روغنی هم میتونید توی حالت کانوکشن برای پخت کیک و شیرینی استفاده کنید، نگران نباشید، امتحان شدست🙋🏻♀️
- 15
راستش به نظر من دمای سولاردوم بالاست. مثلا اگه توی دستور نوشته باشه ۱۸۰ من دما رو روی ۱۷۰ یا ۱۶۰ میزارم یعنی همیشه چند درجه کمتر از چیزی که توی دستور پخت ذکر شده تنظیم میکنم. باید چندبار درست کنید تا قلقش دستتون بیاد.
- 16
- 17
امیدوارم مفید بوده باشه🌱
اگه بازم چیزی یاد گرفتم، حتما به دستور اضافه میکنم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر




















نظرات (4)