A hagymát megpucolom, a zeller zöldjét felaprítom, hideg vízben odateszem főni. Sózom ízlés szerint.

Elkészítem a rántást. A zsírt felhevítem, hozzáadom a lisztet és világos barnára sütőm.

Mikor fő a leves hozzáadom a rántást, hagyom főni. Mikor ezzel is fő, hozzáadom a paradicsom sűrítményt és hagyom ezzel is főni.

Ilyenkor adom hozzá a liszt-tojás galuskát vagy most éppen sajt gombóc volt a betét (receptjét megtaláljátok a kömény levesnél). Ezekkel is készre főzöm és tálalom.