● Siapkan bahan kering di dalam wadah, aduk rata.
● Tuang air sedikit² sampai bisa di ulen. Dari air 300 ml masih ada lebihan sedikit yaa... di sesuaikan dgn kelembapan tepung di daerah masing².
● Masukkan blueband dan garam, uleni sampai kalis.

● Adonan memang agak lembek yaa... tapi kalo terlalu lembek bisa di beri terigu sedikit.
● Masukkan wijen, ini bisa skip. Lanjut uleni terus sampai kalis yaa...
● Dan langsung q timbang 60gr jdi 14 pcs, di sesuaikan dengan loyang yg kalian gunakan.
● Tekan² bagian pinggirnya (biarkan tengahnya sedikit tebal supaya tdk mudah robek ketika di beri isian).
● Isi dengan mesis, tutup dan bentuk bulat.

● Alasi loyang dengan kertas.
● Dan tata rapi, ini q pake loyang uk.18x18cm masih ada lebihan 2 q pakein kertasa bolu kukus uk.kecil.
● Diamkan kurleb 30 - 1 jam tergantung kelembapan udara di daerah masing².
● Setelah mengembang... Oles dengan air dan tabur wijen, ini optinal ya bisa di skip kalo gak suka wijen.
● Sebelumnya siapkan dandang yg tutupnya di lapisi kain, panaskan dengan api sedang (sampai uapnya terlihat mengebul masukkan rotinya)

Setelah di kukus 20 menit.... Seset pinggiran loyang dengan spatula, tuang roti dan lepaskan kertasnya, dan balikkan kembali seperti semula, tunggu hingga dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Dan yg bentuk bapkau montok bgt🤩

Penampakan setelah dingin, mesisnya lumerrr🤤 Selamat mencoba🤗