আলু চার টুকরো করে কেটে নিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে ভেজে তুলে রাখুন

এবার তেল গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং বাটা মশলা দিয়ে দিন নুন হলুদ ও ধনে গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

এবার আলু দিয়ে দিন এবং জল‌ দিয়ে ফুটিয়ে নিন,মাছ দিয়ে দিন সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন