Cheesecake de Forno

Name: Cheesecake de Forno
Yield: 12 fatias
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 250 g bolachas digestivas; 100 g manteiga; q.b. manteiga para untar a forma; 500 g queijo creme; 250 g queijo mascarpone; 100 g açúcar branco; 1 ovo L; 150 ml natas

Cila @cila1960

Cheesecake de Forno

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Ingredientes

1h30 min

12 fatias

base
250 gbolachas digestivas
100 gmanteiga
q.b.manteiga para untar a forma
bolo
500 gqueijo creme
250 gqueijo mascarpone
100 gaçúcar branco
1ovo L
150 mlnatas

Guardado

Instruções para cozinhares

1h30 min

1

Preaqueça o forno a 160 °C.
2

Unte com manteiga uma forma de aro amovível.
3

Leve a manteiga ao lume num tachinho e retire do lume.
4

Triture as bolachas.
5

Adicione as bolachas à manteiga e misture bem.
6

Coloque esta mistura para a forma e faça a camada do fundo e laterais.
7

Coloque o queijo e o açúcar numa taça e bata com a batedeira até envolver tudo bem.
8

Junte o ovo.
9

Noutra taça, bata as natas levemente e adicione-as à mistura de queijo, envolva suavemente.
10

Coloque a mistura de queijo na forma.
11

Leve o bolo ao forno já aquecido durante 1 hora.
12

Desligue o forno e deixe lá o bolo até arrefecer dentro.
13

Nota - pode comer simples ou acompanhar com compota de frutas.