સેમી ઊંધિયું

Name: સેમી ઊંધિયું
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ વાલોડ; 1 નંગ બીટ; 1 નંગ બટાકો; 1 નંગ રીંગણ; 1/2 નંગ ગાજર; 2 નંગ લીલા મરચાં; 1 ચમચી લીલું લસણ સમારેલું; 2 ચમચી લીલા ધાણા; 1 નંગ નાનું ટામેટું; 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ખાંડ; 1 નાની ચમચી ગરમ મસાલો; 3 ચમચા તેલ; 1 નાની ચમચી અજમો; 1 નાની ચમચી તલ; 1/4 ચમચી હિંગ

Daxita Shah @DAXITA_07

Bharuch

#BW

વધુ વાંચો

સેમી ઊંધિયું

Daxita Shah @DAXITA_07

સાચવેલ

ઘટકો

100 ગ્રામવાલોડ
1 નંગબીટ
1 નંગબટાકો
1 નંગરીંગણ
1/2 નંગ ગાજર
2 નંગલીલા મરચાં
1 ચમચીલીલું લસણ સમારેલું
2 ચમચીલીલા ધાણા
1 નંગ નાનું ટામેટું
1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
1/2 ચમચીહળદર
1 ચમચીખાંડ
1 નાની ચમચીગરમ મસાલો
3ચમચા તેલ
1 નાની ચમચીઅજમો
1 નાની ચમચીતલ
1/4 ચમચીહિંગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

વાલોડ ને નસો કાઢી નાના ટુકડા માં સમારી લો. બટાકા, ગાજર, બીટ, રીંગણ બધું ચોરસ ટુકડા માં કાપી લો.
2

એક કુકર માં તેલ મુકો. અજમો, તલ અને હિંગ નાખી વઘાર કરો. બધા શાક નાખો. મસાલા નાખો થોડું લસણ અને થોડા ધાણા નાખો. 1 ગ્લાસ પાણી નાખો.3 વિસલ થાય ત્યાં સુધી રાખો
3

કુકર ઠંડુ પડે એટલે ખોલી. ઉપર ફરી લસણ અને ધાણા ભાભરાવો.
સર્વ કરો..