Sült paprikás-paradicsomos kagylótészta
Kicsit munkás , főleg a paprikapucolgatás miatt, de aki szereti a paradicsomos-paprikás ízt (ami nem lecsós, inkább "ajváros"), az nem fogja megbánni.
Sült paprikás-paradicsomos kagylótészta
Kicsit munkás , főleg a paprikapucolgatás miatt, de aki szereti a paradicsomos-paprikás ízt (ami nem lecsós, inkább "ajváros"), az nem fogja megbánni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A paprikákat megforgatom olívaolajban, megszórom borssal, sózom, 4 gerezd fokhagymát rájuk reszelek és sütőpapíron sütőbe teszem 225 fokon, 30-35 percre. Addig kell sütni, amíg feketés-ráncos ("égett") nem lesz.
- 2
A bacont lepirítom.
- 3
Hozzáadom a koktélparadicsomot és az olivabogyót, sózom kicsit, borsozom. Lassú tűzön, lefedve hagyom hogy a paradicsomok szétfőjenek.
- 4
Kiveszem a paprikát a sütőből, 15 percre lefedem alufóliával és hagyom pihenni. Ha kész, lehúzom a paprika sült-égett héját, kiveszem a magokat, a húsát pedig hozzáteszem a baconös-paradicsomos alaphoz. A fűszeres-paprikás olajat kikanalazom a tepsiből és ráteszem azt is.
- 5
Hozzáteszem a reszelt másik 4 gerezd fokhagymát, és a balzsamecetet. Ráöntöm a tésztaszószt (én házit használok, ami fűszerezett). Ha sűrített paradicsomot adunk hozzá, bazsalikom-oregánó jócskán mehet hozzá. Felfőzzük, majd kóstoljuk, ha kell fűszerezzük.
- 6
Hozzáadom a kifőzött tésztát. (kicsit a tészta főzőlevéből is)
- 7
Hagyom összefőni, és elpárologni a vizet róla.
- 8
Kiszedjük, ráreszeljük a sajtot és kész :)
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek