آش بلغور و حبوبات
#گیاهی
#آش
#سالم
#سرماخوردگی
دستور این آش را که البته شیبه آشهای ایرانی است چند سال قبل در اینترنت جزو سوپهای لبنانی دیدم که به اسم " مخلوطا" بود . نعناع و زردچوبه در دستور اصلی نبود . زمان پخت با احتساب نخود و لوبیای از قبل پخته شده است. اگر گیاهخوار هستید عصاره آب گوشت را حذف کنید.
آش بلغور و حبوبات
#گیاهی
#آش
#سالم
#سرماخوردگی
دستور این آش را که البته شیبه آشهای ایرانی است چند سال قبل در اینترنت جزو سوپهای لبنانی دیدم که به اسم " مخلوطا" بود . نعناع و زردچوبه در دستور اصلی نبود . زمان پخت با احتساب نخود و لوبیای از قبل پخته شده است. اگر گیاهخوار هستید عصاره آب گوشت را حذف کنید.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید. سپس روز بعد آب آنرا دور بریزید و و بپزید.
- 2
در قابلمه ای عدس را با میزان کافی آب بپزید. سپس قرص عصاره گوشت بره را در یک لیوان آب جوش حل کنید و همراه بلغور گنوم و برنج و نخود و لوبیای پخته به آش بیفزایید و بگذارید آش جا بیفتد.
- 3
در این فاصله پیازها را نگینی خرد کنید و در تابه با روغن و کره سرخ کنید تا برشته شوند. در چند ثانیه آخر زردچوبه و فلفل و نعناع را به پیاز بیفزایید و شعله تابه را خاموش کنید
- 4
مخلوط پیاز و نعناع را داخل آش بریزید تا آش طعم دار شود.
- 5
نمک آش را اندازه کنید. آش را با لیمو ترش تازه و پیاز داغ اضافی سرو کنید.
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات