એક સોસ પેનમાં પાણી ગરમ કરી તેમાં બ્રોકોલી, મકાઈના દાણા અને બેબી કોર્ન ઉમેરી મીઠું ઉમેરો અને ચડવા દો. બરાબર ચડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી પાણી નિતારી લો.

ચીઝ સોસ માટે એક કડાઈમાં બટર ગરમ કરી તેમાં મેંદો ઉમેરી 3-4 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકી લો હવે તેમાં દૂધ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ચડવા દો ગાંઠા ના પડે. હવે તેમાં મીઠું મરી પાઉડર અને ચીઝ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો.

એક પહોળા વાસણમાં પાણી ગરમ કરી લો. પાપડ ને સ્ટ્રીપ્સ માં કટ કરી ઉકાળતા પાણી માં ઉમેરી 2-3 મિનિટ ચડવા દો. પછી પાણી નિતારી લો.