લીલી ડુંગળી ને ઝીણી સમારી લેવી..
બટાકા ની છાલ કાઢી ઝીણાં સમારી લેવા.. લાલ કેપ્સિકમ ના ઝીણા ટૂકડા કાપી લેવા

૧ તાંસળા મા તેલ ગરમ કરો અને એમા રાઇ તતડે એટલે અજમો, હીંગ અને વાટેલા આદુ અને મરચાં સાંતળો.... હવે બટાકા નાંખો અને ડીશ મા પાણી નાંખી તાંસળાને ઢાંકો... બટાકા અડધાં ચડે એટલે એમાં લીલી ડુંગળી & લાલ કેપ્સિકમ નાંખો... ફરી ડીશ ઢાંકો

ડુંગળી ચડે એટલે બધો મસાલો નાખો અને થોડી વાર પછી તેલ છૂટે ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો..... જમવા ના સમયે શાક ને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો અને એમા ઝીણી સેવ નાંખી પીરસો