Αρχικά παίρνουμε μια μπασίνα και χτυπάμε την κρέμα καρύδας με την βανίλια.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα το κακάο, και την άχνη ζάχαρη, χτυπάμε πολύ καλά και με μια μαρίζ ξύνουμε τους τοίχους για να μαζέψουμε όλα τα υλικά.

Έπειτα, ρίχνουμε την φυτική κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια σαντιγί.

Προσθέτουμε λίγο από το λικέρ (≈ 2 κουταλιές σούπας) και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Παίρνουμε το 1 πακέτο bueno με τις 3-4 συσκευασίες και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι του σεφ.

Τα ρίχνουμε μέσα στη κρέμα και ανακατεύουμε απαλά με τη μαρίζ.

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό με την κρυσταλλική ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο από το σιρόπι GIFFARD hazelnut κάπου στις 2 κουταλιές της σούπας.

Παίρνουμε τα παντεσπάνια και σε μια βάση, βάζουμε το πρώτο παντεσπάνι και σιροπιάζουμε είτε με βούρτσα, είτε με κουτάλι της σούπας είτε με μπιμπερό.

Προσθέτουμε την κρέμα σε κάθε βάση και απλώνουμε ομοιόμορφα.

Για το στόλισμα, παίρνουμε το δεύτερο πακέτο bueno και το σπάμε σε κομματάκια και το απλώνουμε επάνω στην κρέμα. Με την ίδια λογική κάνουμε και με τα maltesers, εγώ κάποια τα έκοψα και στην μέση. Έπειτα ρίχνουμε το σιρόπι σοκολάτας και όση τρούφα θέλουμε επάνω για να καλύψουμε οποιαδήποτε κενά. Καλή απόλαυση!