Rebus mie telur ayam hingga matang, namun jangan terlalu mekar atau lember yaa. Lalu tiriskan.

Iris daun bawang, campur dengna mie yang sudah direbus dan tambahkan garam dan lada. Aduk merata, boleh icip sedikit untuk koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Martabak mini mie siap disajikan dan disantap sebagai cemilan. Selamat mencoba yaaa..