蘿蔔刨絲後，加入一匙鹽拌勻，靜置10分鐘等出水。
紅蘿蔔切幾片墊在盤子上，剩下的切丁，香菇也切丁（任何喜歡的蔬菜都可以有）。
肉類剁成絞肉，蒜頭跟蔥都切末，通通丟進去。

蘿蔔擠出水份後再加入其他食材內，拌勻到有黏性，加入胡椒鹽（或喜歡的調味）

取適量塑型（可以左右手來回丟，排出空氣，丸子會更團結），放到紅蘿蔔片上。

放入鍋中蒸，大火水滾後，轉中小火蒸15分（也可以用電鍋蒸）。
丸子整個清爽又好吃～還很健康呢～