#高蛋白麵 #低GI當低GI的味噌碰上義大利麵會有什麼火花呢？ 答案是靈魂伴侶！絲滑的醬汁完美附著在麵體上，這次體驗的是Vetta的高纖義大利麵直麵，口感和市售的義大利麵差不多，但富含膳食纖維易增加飽足感哦！推薦給想吃得更健康、營養的你！

傳統的卡邦尼義大利麵，香濃的起司加上蛋黃，就成超級香濃幼滑的醬汁 （*正宗的是不會用鮮奶油的）這次加入味噌，味道提升，超美味！喜歡味噌的朋友必定要試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

通常白醬的製作過程會有麵粉、牛奶、乳酪，除了是熱量炸彈外，對乳糖不耐症的朋友挺不友善的，於是為了減半熱量與兼顧蛋白質攝取，用嫩豆腐來替代白醬吧！濃稠的醬汁緊緊巴在麵條上⋯豪讚豪讚✨料理影片請見↓↓↓https://www.instagram.com/tv/CbH8TumjP6w/?utm_medium=copy_link

#金廚獎在鮮奶油裡加一匙白味噌，味道太麻吉了～(*¯︶¯*)

訣竅提示1.鮭魚會有點腥味，建議在加米酒煮的時候多放一些米酒沒關係，把腥味煮掉2.醬汁建議收乾一點，讓他可以吸附在麵條上

洋蔥焦糖化後與鮮蕃茄醬一塊炒煮，搭配上Tabasco、梅林醬、伏特加快速燉煮的醬汁基底，與調酒血腥瑪麗原料相同而得名～奇妙的是這個意大利麵吃起來很有肉醬味但是卻ㄧ點肉都沒放~~意大利麵的同好們！ㄧ定要試試喔～訣竅提示1.梅林醬常出現在牛排店，台灣大超市也都買的到。 2.沒有紫洋蔥用白洋蔥加紅蔥頭味道也是很好。 3.伏特加換成米酒味道改變不大 4.喜歡辣的可以多放些Tabasco食後感想因為與血腥瑪麗調酒用的基本材料相似所以此道義大利麵叫Bloody Mary Linguine, 口感很成熟,喜歡Tabasco所帶出來的微辣口感!!! 

蔬菜的選擇看個人，我只是要清冰箱所以選擇了茼蒿菜哈哈。

營養均衡才能身強體壯啊

國外的菜心在台灣叫做油菜花，這道菜其實就是把義大利麵跟蠔油菜心拌在一起～

懶得自己做義大利麵可用一般的長條形義大利麵替代。

日式海膽義大利麵跟義式的差別在於前者使用鮮奶油。洋蔥切越細越好，幫助麵條吸附醬汁～