Wadai Kelemben/ Wadai Tambak Anyar
Tambak Anyar adalah nama desa di Martapura Timur, yg beberapa dari penduduknya menuai sukses dengan bisnis Wadai Kelemben ini.
Wadai kelemben hasil produksi desa Tambak Anyar ini dapat ditemui hingga hingga KalTim, bahkan di toko On Line.
Kebetulan sejak lama datuku (ibu dari nenek), setiap ada acara entah pengajian atau acara keluarga selalu memesan wadai ini pada Julak Utuh ( om/ uncle, dlm bhs KalSel) karena wadai ini adalah salah satu primadona pada acara acara spesial, selain kue talam/ kue basah tentunya.
Dari yang biasa menjemput wadai inilah/ kai Lasewa, dulu ibuku mendapatkan resep tradisional ini.
Yuk kita coba, dg bahan diatas aku dapat 1 loyang besar & 2 yg mungil.
Biaya pembuatannyapun ekonomis :
Telur Rp 8.100
Gula Rp 2.000
Terigu Rp 1.725
Margarin Rp 4.800
Vanili dll Rp 7.25
Total Rp 17.350
#Busway_CemalCemil
#KueTradisional
#JajananKhasKalimantan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
Wadai Kelemben/ Wadai Tambak Anyar
Tambak Anyar adalah nama desa di Martapura Timur, yg beberapa dari penduduknya menuai sukses dengan bisnis Wadai Kelemben ini.
Wadai kelemben hasil produksi desa Tambak Anyar ini dapat ditemui hingga hingga KalTim, bahkan di toko On Line.
Kebetulan sejak lama datuku (ibu dari nenek), setiap ada acara entah pengajian atau acara keluarga selalu memesan wadai ini pada Julak Utuh ( om/ uncle, dlm bhs KalSel) karena wadai ini adalah salah satu primadona pada acara acara spesial, selain kue talam/ kue basah tentunya.
Dari yang biasa menjemput wadai inilah/ kai Lasewa, dulu ibuku mendapatkan resep tradisional ini.
Yuk kita coba, dg bahan diatas aku dapat 1 loyang besar & 2 yg mungil.
Biaya pembuatannyapun ekonomis :
Telur Rp 8.100
Gula Rp 2.000
Terigu Rp 1.725
Margarin Rp 4.800
Vanili dll Rp 7.25
Total Rp 17.350
#Busway_CemalCemil
#KueTradisional
#JajananKhasKalimantan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang dibutuhkan
- 2
Kocok telur bersama gula (mehantak hintalu, dlm bhs Banjar)
Masukkan terigu bertahap, aduk agar menyatu, lalu masukkan air & terakhir masulkan margarin cair aduk rata, jangan sampai ada yg tertinggal dibawah.
- 3
Tuang dlm loyang yang sudah diolesi margarin, panggang dioven 170, 35 mt bisa di test dg ditusuk lidi sate, bila sdh tdk lengket, artinya matang ( sesuaikan oven masing2. Atau diatas teflon & ditutup.
- 4
Setelah matang, keluarkan dari loyang & dipotong2 setelah agak dingin untuk yg diloyang besar.
Rasamya manis, harum, teksturnya tidak selembut sifon ataupun butter cake. Rasanya mirip bolu jadul hanya agak lebih kering dibagian luarnya.
Selamat menikmati & bernostalgia dg kampung halaman...🤩
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)