Kembang Tahu
Merupakan makanan yang lebih dikenal sebagai Chinese Douhua di mana disajikan paling umum menggunakan air jahe dan disantap ketika hangat.
Kembang Tahu
Merupakan makanan yang lebih dikenal sebagai Chinese Douhua di mana disajikan paling umum menggunakan air jahe dan disantap ketika hangat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci dalam keadaan api belum menyala. Masukkan susu evaporasi, tepung agar-agar, air, dan gula pasir lalu aduk semuanya sampai merata. Nyalakan api besar dan masak hingga mendidih sembari terus diaduk.
- 2
Jika sudah mendidih, matikan api kemudian pindahkan ke wadah kaca tahan panas. Biarkan kembang tahu dingin dan mengeras di suhu ruang.
- 3
Didihkan air masukkan irisan jahe, sereh yang sudah digeprek, daun pandan, dan gula merah yang sudah diiris. Masak hingga harum dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
- 4
Ambil kembang tahu yang sudah mengeras (namun teksturnya tetap lembut) ke dalam mangkuk kecil lalu siram dengan air jahe. Sajikan.
- 5
Video tutorial singkat: bit.ly/CDreels
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar