आटे से छोटे-छोटे पेड़े काट लेंगे और सूखे आटे में लपेट लेंगे हाथों की सहायता से थोड़ा-थोड़ा फैला लेंगे और उसमें स्टैफिन रखेंगे दो चम्मच और पोटली की तरह बंद कर देंगे वापस से सूखे आटे में लपेट लेने हाथों से हल्के हाथों से दबाते हुए बेलन की सहायता से बेल लेंगे। तवे में डालेंगे सुनहरा होने पर पलट देंगे एक चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे और पलट के दूसरी तरफ भी तेल डालकर फैला लेंगे सुनहरी बिंदिया पडने तक शेक लेंगे उसके बाद निकाल कर एक प्लेट में रख लेंगे चटनी के साथ परोसे पनीर का पराठा तैयार है।