বাঁধাকপি ও মটরশুঁটি দিয়ে কাতলা মাছের ঝোল(katla macher jhol recipe in Bengali)
Mousumi Das @cook_30383205
#WV
শীতের একটি অত্যন্ত সুস্বাদু পদ।
বাঁধাকপি ও মটরশুঁটি দিয়ে কাতলা মাছের ঝোল(katla macher jhol recipe in Bengali)
#WV
শীতের একটি অত্যন্ত সুস্বাদু পদ।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
বাঁধাকপি বড় আকারে কেটে নিয়ে জল ও সামান্য নুন দিয়ে ভাপিয়ে জল ফেলে দিন।
- 2
আদা, কাঁচালঙ্কা ও টমেটো মিক্সিং জারে পেস্ট করে নিন।
- 3
আলু দুটিকে লম্বা লম্বি ৪ টুকরো করে কেটে নিন। মটর শুটি ছাড়িয়ে রাখুন।
- 4
কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখুন।
- 5
ঐ তেলেই তেজপাতা, গোটা জিরা ও শুকনো লঙ্কা ফোরন দিয়ে আলু দিয়ে ভেজে মটর শুটি, বাটা মশলা, দেড় চা চামচ নুন, ৩/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ভাপানো বাঁধাকপি দিয়ে আবার ভালো করে কষান।
- 6
প্রয়োজন মতো গরম জল দিয়ে ভাজা মাছ দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা চাপা দিয়ে দিন। গরম ধোঁয়া ওঠা ভাত এর সাথে পরিবেশন করুন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16678623
মন্তব্যগুলি