Olajat melegítünk egy fazékban, és megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, valamint az egyéb részeket. Megszórjuk a tárkonnyal és erős lángon 2-3 perc alatt megpirítjuk.

Hozzáadjuk a kockára vágott sárga- és fehérrépát, a zellergumót, a karalábét és a zöldborsót, majd további 1 perc pirítás után felöntjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockát. Amikor felforrt, sózzuk, borsozzuk és közepes lángon kb. 30 percig főzzük.

Végül hozzáadjuk a tejszínt és belefacsarjuk a citrom levét.