پیاز رو به صورت خلالی خرد کرده کف قابلمه بریزید گوشت ها رو روش بچینید وسط گوشت ها بوته کامل سیری که شستید با پوست قرار بدید هل و چوب دارچین رو هم بذارید زردچوبه و فلفل رو هم روی گوشت ها قرار بدید.

آب به اندازه ای که نصف انگشت بالاتر از گوشت ها باشه بریزید اجازه بدید تا با حرارت ملایم در زمان دو تا سه ساعت کاملاً بپزه.

بعد از پخت گوشت نمک و رب را به خورشت اضافه کنید میتونید بوته سیر را از داخل خورشت بردارید.

خیلی طعم خوبی داره پیشنهاد می کنم امتحان کنید منم اولین بارم بود که چلو گوشت درست میکردم ولی خیلی خوب شد

نوش جان