Bubur Sumsum Candil

Name: Bubur Sumsum Candil
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung beras; 1 liter air; 500 ml santan peras; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 250 gr tepung ketan putih; 5 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; secukupnya Air hangat (suam² kuku); 4 keping gula merah ukuran kecil; 2 sdm gula pasir; 1.5 liter air untuk merebus; 1 sdm maizena (untuk larutan kuah candil); 1 lembar daun pandan

Putrii Al-madinah @putrialmadinah

Bekasi

Bubur Sumsum Candil

Putrii Al-madinah @putrialmadinah

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

Bahan Bubur Sumbum:
200 grtepung beras
1 literair
500 mlsantan peras
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Bahan Candil:
250 grtepung ketan putih
5 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
secukupnyaAir hangat (suam² kuku)
4 kepinggula merah ukuran kecil
2 sdmgula pasir
1.5 literair untuk merebus
1 sdmmaizena (untuk larutan kuah candil)
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bubur Sumsum:
✓ campur semua bahan bubur sumsum dalam panci, aduk rata jangan ada yang menggunpal
✓ lalu masak diatas api, aduk terus hingga mengental dan matang.
2

Candil:
✓ campur semua bahan dalam wadah, lalu beri air sedikit demi sedikit sampai dirasa adonan pas untuk dibentuk bulat2 dan tidak lengket ditangan.
✓ bentuk bulatan candil sesuai dg selera untuk ukurannya, sisihkan.
✓ rebus air dengan gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih.
✓ lalu masukkan bulatan candil, masak hingga candil mengapung.
✓ beri maizena yg sudah dilarutkan kedalamnya, aduk kembali hingga kuah candil mengental, lalu matikan
3

Sajikan bubur sumsum dg candil kuah gula merah, bisa ditambahkan/siram dengan santan matang jika ada (sesuai selera) 🥰