બાજરી ના ચમચમીયા (Bajri Chamchamiya Recipe In Gujarati)

Name: બાજરી ના ચમચમીયા (Bajri Chamchamiya Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ બાજરી નો લોટ; 1/2 કપ મેથી ભાજી ઝીણી સમારેલી; 1/2 કપ કોથમીર; 1 ચમચી લીલા લસણ ની પેસ્ટ; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી જીરું; 1/2 ચમચી અજમો; ચપટી હળદર; ચપટી ખાવાનો સોડા; હિંગ થોડી; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; શેકવા માટે ઘી અથવા તેલ; 1 કપ દહીં

Dipal Parmar @dips

#LCM2
આ એક પરંપરાગત અને વિસરાતી વાનગી છે પરંતુ હેલ્ધી અને ગ્લુટન ફી તેમજ ટેસ્ટમાં બેસ્ટ એવી વાનગી છે

વધુ વાંચો

બાજરી ના ચમચમીયા (Bajri Chamchamiya Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

1 કપબાજરી નો લોટ
1/2 કપમેથી ભાજી ઝીણી સમારેલી
1/2 કપ કોથમીર
1 ચમચીલીલા લસણ ની પેસ્ટ
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
1/2 ચમચીજીરું
1/2 ચમચી અજમો
ચપટીહળદર
ચપટી ખાવાનો સોડા
હિંગ થોડી
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
શેકવા માટે ઘી અથવા તેલ
1 કપદહીં

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

મેથી કોથમીર સુધારી ધોઈ લેવું તેમજ લસણની આદુ ની પેસ્ટ લઈ લેવી
2

હવે એક બાઉલ માં લોટ લઈ તેમાં કોથમીર ભાજી બંને પેસ્ટ જીરું હિંગ હળદર મીઠું સોડા ઉમેરી દહીં થઈ પોરિંગ બેટર બનાવવું
3

હવે નોનસ્ટિક લોઢી પર ઘી લગાવી ગરમ થઇ એટલે નાના ચમચા વડે પુડલા બનાવવા બંને બાજી સારી રીતે શેકી લેવા અને પીરસવા
4