Перловка у горщиках

Name: Перловка у горщиках
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 160 г перлової крупи; 500 мл води; 100 г м'яса; по 1 шт. цибуля, морква; сіль, спеції; вершкове масло

Галина Садовнікова @Galkasad82

Миколїв, Україна

#зимовеменю Смачна, ситна страва, томлена у духовці, чудово підійде для затишної зимової вечері. Навіть ті, хто не дуже полюбляє цю крупу, будуть "наминати" її із превеликим задоволенням))) Можна приготувати як в порційних, так і в одному великому горщику.

Перловка у горщиках

Галина Садовнікова @Galkasad82

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

2 порції

160 гперлової крупи
500 млводи
100 гм'яса
по 1 шт.цибуля, морква
сіль, спеції
вершкове масло

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Перловку ретельно промити холодною водою, обсушити та обсмажити на сухій сковороді до золотавого кольору.
2

М'ясо, будь-яке на свій смак, обсмажити на невеликій кількості олії, додати цибулю, моркву, сіль, улюблені спеції - тушкувати до м'якості овочів. Замість м'яса можна взяти гриби.
3

На дно горщика викласти м'ясо з овочами, всипати перловку. Піджарка та крупа повинні займати приблизно половину об'єму горщика.
4

Влити воду, додати шматочок вершкового масла (скільки не шкода😉).
5

Накрити горщики кришкою і поставити в холодну духовку, щоб посуд від перепаду температур не тріснув.
6

Ввімкнути нагрів на 200°С і томити кашу 1-1.5 години.
7

Подавати страву гарячою, посипати свіжою зеленню. Смачного!