Cilok Goreng Telur
Minggu lalu kelupaan upload resep GBA padahal udah ada stok resep 😣, alhamdulillaah sama si Mamah dikasih kesempatan ngejar. Thank you Mamahnya warga cookpad 😘💚💚
Minggu lalu lagi kangen banget sama jajanan masa kecil satu ini. Kalo jajan di luar suka kurang 🙈 bikin sendiri adalah jalan ninja.
Resep dasar cilok yg saya share di bawah menghasilkan cilok yg teksturnya kenyal-empuk ya, bukan yg teksturnya kenyal-alot. Karena saya pake behel, jadi nggak mau cari perkara 😂😂
Ciloknya bisa juga kok diolah jadi cilok kuah atau cilok bumbu kacang.
Hayuk deh....
Cilok Goreng Telur
Minggu lalu kelupaan upload resep GBA padahal udah ada stok resep 😣, alhamdulillaah sama si Mamah dikasih kesempatan ngejar. Thank you Mamahnya warga cookpad 😘💚💚
Minggu lalu lagi kangen banget sama jajanan masa kecil satu ini. Kalo jajan di luar suka kurang 🙈 bikin sendiri adalah jalan ninja.
Resep dasar cilok yg saya share di bawah menghasilkan cilok yg teksturnya kenyal-empuk ya, bukan yg teksturnya kenyal-alot. Karena saya pake behel, jadi nggak mau cari perkara 😂😂
Ciloknya bisa juga kok diolah jadi cilok kuah atau cilok bumbu kacang.
Hayuk deh....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan bubur ke dalam panci, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil.
Pindahkan panci ke atas kompor, masak bubur dg api sedang/kecil, aduk terus perlahan sampai menggumpal & menjadi adonan. Matikan api, biarkan hangat/hilang uap panasnya.
- 2
Pindahkan bubur ke wadah lain, masukkan tepung kanji/tapioka. Aduk hingga tercampur rata & kalis. Lebih mudah menggunakan tangan.
Tes rasa, tambahkan garam/merica bubuk/kaldu bubuk jika dirasa perlu.Catatan:
Rasa asin akan berkurang saat cilok direbus ya.
- 3
Didihkan 750 ml air, beri 1 sdm minyak agar tidak lengket.
Bulat-bulat kan adonan cilok, masukkan ke dalam air mendidih. Kecilkan api.
- 4
Jika cilok sudah mengapung semua, tunggu hingga 3-5 menit agar lebih tanak.
Angkat, tiriskan.Cilok siap dinikmati/diolah sesuai selera 😀
- 5
Cilok goreng telur:
Panaskan minyak di wajan, kecilkan api (pakai api sedang saja).
Masukkan cilok ke dalam kocokan telur, lalu masukkan satu per satu ke dalam wajan.
- 6
Langsung gongseng perlahan agar telur merata.
- 7
Ketika telur merata setengah matang, angkat, masukkan kembali ke dalam kocokan telur.
Masukkan kembali satu per satu ke dalam wajan.
- 8
Gongseng sedikit saja agar rata, lalu biarkan hingga telur matang coklat keemasan.
Angkat, tiriskan.
Saya pakai tissue khusus untuk serap minyak makanan, agar lebih cepat tiris.
- 9
Siapkan tusuk sate.
Tusukkan cilok goreng telur, sajikan hangat. Bisa juga disajikan dg saos favorit masing² 😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar