मटार राइस (Matar Rice Recipe In Marathi)

Name: मटार राइस (Matar Rice Recipe In Marathi)
Yield: 4 सर्व्हिंग्ज
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 1 वाटी अख्खा बासरी तांदूळ; 1/2 वाटी मटार; 1 कांदा; 1 टोमॅटो; 2 हिरव्या मिरच्या; 6 पाकळ्या लसूण; 1 टेबलस्पून आल्याचे तुकडे; 2 टीस्पून लाल तिखट; 1/2 टीस्पून गोडा मसाला; 1/2 टीस्पून गरम मसाला; 1 टीस्पून मोहरी; 1 टीस्पून जीरे; 1 टीस्पून हळद; 1/4 टीस्पून हिंग; 1 टेबलस्पून मीठ चवीप्रमाणे; 6 टेबलस्पून तेल; 2 &1/2 वाटी गरम पाणी राइस शिजवण्या साठी; 2 टेबलस्पून साजूक तूप; कडीपत्ता; कोथिंबीर

Sujata Kulkarni @Sujata_Kulkarni

Thane

#RDR

पुढे वाचा

मटार राइस (Matar Rice Recipe In Marathi)

Sujata Kulkarni @Sujata_Kulkarni

घटक

35 मिनिटे

4 सर्व्हिंग्ज

1 वाटीअख्खा बासरी तांदूळ
1/2 वाटीमटार
1कांदा
1टोमॅटो
2हिरव्या मिरच्या
6पाकळ्या लसूण
1 टेबलस्पूनआल्याचे तुकडे
2 टीस्पूनलाल तिखट
1/2 टीस्पूनगोडा मसाला
1/2 टीस्पूनगरम मसाला
1 टीस्पूनमोहरी
1 टीस्पूनजीरे
1 टीस्पूनहळद
1/4 टीस्पूनहिंग
1 टेबलस्पूनमीठ चवीप्रमाणे
6 टेबलस्पूनतेल
2 &1/2 वाटी गरम पाणी राइस शिजवण्या साठी
2 टेबलस्पूनसाजूक तूप
कडीपत्ता
कोथिंबीर

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

35 मिनिटे

1

सर्वप्रथम सगळ्याची तयारी करावी. बासमती तांदुळ एक वाटी पाणी घालून भिजत ठेवावा साधारण 10 मिनिटं. कांदा आणि टोमॅटो चिरून घ्यावा.
2

आता कढई मध्ये तेल घालून गरम करून मोहरी जीरे यांची फोडणी द्यावी. त्यानंतर मिरची, आले आणि लसूण घालावा.
3

आता लसूण थोडा लालसर झाल्यावर कांदा घालावा आणि थोडा परतावा. त्यानंतर मटार घालावी आणि थोडी परतून घ्यावी.
4

आता त्यामध्ये टोमॅटो घालावा आणि चांगला परतून घ्यावा. त्यानंतर हळद आणि हिंग घालावे आणि परतून घ्यावे. त्यानंतर सर्व मसाले घालावे- लाल तिखट, गोडा मसाला, गरम मसाला, आणि चांगले मिक्स करून परतून घ्यावे. एका बाजूला 2 & 1/2 वाटी पाणी गरम करायला ठेवावे.
5

भिजवलेल्या तांदूळ मधून पाणी काढून टाकावे आणि बासमती तांदूळ कढई मध्ये घालावा आणि चांगला मिक्स करून घ्यावा. त्यामध्ये मीठ घालावे आणि कोथिंबीर घालावी आणि चागले मिक्स करून परतून घ्यावे.
6

आता गरम केलेले पाणी घालावे आणि 2 टेबलस्पून साजूक तूप घालावे. आता कढईवर झाकण ठेवून 8-10 मिनिटे शिजू द्यावे. गॅस मध्यम ठेवावा.
7

आता आपला मटर राईस तयार झाला आहे. गरम गरम सर्व्ह करावा.