सबसे पहले दूध को गर्म करे उसे उबलते हुए गाड़ा करे उसमे इलायची कूट कर डाले जब खोया थोड़ा सूखने लगे तो गैस बंद कर दे।अब उसमे गुड़ डाले। ठंडा होने दे। अब एक बर्तन में पानी गर्म करे उसमे उसमे चावल का आटा डाले। गैस बंद कर दे।अब उसे धीरे धीरे मिला कर गूथ ले।