શામ સવેરા (Shaam Savera Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ પાલકને સમારી અને બે મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં રાખી તેને ચારણી માં કાઢી અને તેને પેસ્ટ અથવા પ્યુરી બનાવેલી
- 2
હવે એક પેનમાં 1 ચમચીતેલ મૂકી તેમાં જીરું અને આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાંખી સાંતળી લ્યો
- 3
હવે પાલકની પ્યુરીમાં થોડુંક પાણી બળે એટલે તેમાં 2 ચમચી ચણાનો લોટ નાખી સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી લચકા પડતું થાય ત્યાં સુધી રાખો
- 4
હવે પનીરને છીણી લ્યો. ત્યારબાદ તેમાં મીઠું મરી નાખી તેના બોલ તૈયાર કરો
- 5
ઠંડા થયેલા પાલકના મિશ્રણમાંથી પેટીસ જેવું બનાવી તેમાં તૈયાર કરેલા પનીર ના બોલ મૂકી કોફતા ગરમ તેલમાં તળી લ્યો
- 6
હવે એક પેનમાં તેલ અથવા બટર મૂકીને તેમાં તો જ લવિંગ તમાલપત્ર નાખી સાતળી લો તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને થોડીક વાર પછી તેમાં સમારેલા ટામેટાં નાખી થોડીક વાર ચડવા દો
- 7
ગ્રેવી થોડીક ઠંડી પડે એટલે તેમાં થી તમાલ પત્ર કાઢી લ્યો અને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો ગ્રેવી તૈયાર થાય એટલે તેને ગયણીથી ગાળી એકરસ કરી લો
- 8
તૈયાર કરેલી ગ્રેવીને ગેસ ઉપર થોડી વાર માટે ઘટૃ કરી લો
- 9
તૈયાર થયેલી ગ્રેવીને એક પ્લેટમાં કાઢી અને તેની ઉપર તૈયાર કરેલા કોફતા મૂકી ગરમ ગરમ સર્વ કરો
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- મિક્સ વેજ પુલાવ (Mix Veg Pulao Recipe In Gujarati)
- ગુંદરની સુખડી(Gundar Sukhdi Recipe In Gujarati)
- દૂધી, મેથી, ખીચડી ના મુઠીયા (Dudhi Methi Khichdi Muthiya Recipe in Gujarati)
- ગ્રીન ગાર્લિક ચટણી(લીલા લસણ ની ચટણી)(Green Garlic Chutney Recipe In Gujarati)
- કોર્ન કેપ્સીકમ પુલાવ (Corn Capsicum Pulao Recipe Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (3)