नंतर एका भांड्यात तेल व १ टे स्पून साजुक तूप तापवून त्यांत मोहरी, जीरे, तमालपत्र, वेलची, दालचिनी, लवंगा व मिरे घालून छान फोडणी करून घेतली. नंतर त्यांत कांदा घातला व तांबूस रंगावर परतवून घेतला.

नंतर त्यांत गावठी टोमॅटोच्या फोडी घातल्या व एकजीव करून घेतले. नंतर त्यावर हळद, तिखट, आल लसणाची पेस्ट व काश्मिरी मिरची पावडर व मधे चिरलेल्या हीरव्या मिरच्या घालून छान एकजीव करून घेतले. त्यावर पुदीना व कोथिंबीर घातली.

नंतर त्यावर धुवून ठेवलेले तांदूळ घातले त्यावर राहीलेले साजुक तूप घातले व छान परतवून घेतले व नंतर त्यांत साध्या टोमॅटोच्या फोडी घातल्या व २ कप पाणी घातले व छान उकळी आल्यावर चवीनुसार मीठ घालून एकजीव करून त्यावर झाकण देऊन १० मिनीटे भात छान शिजू दीला.