Galletitas de jengibre y miel

Name: Galletitas de jengibre y miel
Yield: 16 galles
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍯 40 g azúcar; 🍯 50 g manteca a temperatura ambiente; 🍯 50 g miel (*); 🍯 110 g harina leudante; 🍯 2 cdtas jengibre molido

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#sebusca
Para armar esata receta super simplificada, tomé lineamientos de otra que se encuentra en mi recetario. Dejo link por si a alguien le interesa.

Galletitas de jengibre y miel

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#sebusca
Para armar esata receta super simplificada, tomé lineamientos de otra que se encuentra en mi recetario. Dejo link por si a alguien le interesa.

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Ingredientes

40 minutos

16 galles

🍯 40 g azúcar
🍯 50 g manteca a temperatura ambiente
🍯 50 g miel (*)
🍯 110 g harina leudante
🍯 2 cdtas jengibre molido

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

(*) se puede utilizar miel de abejas (origen animal), o miel de caña (origen vegetal). Las cantidades son equivalentes.
Yo utilizo una miel de caña que es melaza pura, por lo quedan de tonalidad oscura. Con miel de abejas, tanto el sabor como el color, quedan más suaves.
Preparar los ingredientes.
2

Cremar la manteca con el azúcar. Agregar la miel y mezclar bien.
Por último los secos, tamizádolos directo sobre la preparación: harina y jengibre. Integrar sin amasar.
Dejar reposar, mientras precalentamos el horno a temperatura media.
3

Hacer bolitas aproximadamente iguales y colocarlas sobre placa con papel para horno o antiadherente.
4

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos, dependiendo del tamaño que les dieron.
Si tienen una rejilla dejarlas para que terminen de airearse por la base.
5

Para quien le interese la receta en la que me base para armar esta, les dejo link. La misma, preparada con miel de abejas, jengibre natural y harina de repostería más leudantes químicos.

Galletas de jengibre 🤶🏻 Galletas de Navidad 🎄