ابتدا نشاسته را با کمی آب قاطی میکنیم تا حل بشه
سپس شیر وشکر را اضافه میکنیم

میگذاریم روی شعله کم در همین حین گلاب+هل+زعفران+کره را افزوده

مدام بهم میزنیم تا نشاسته گوله نشه وقتی که غلیظ شد تا حدی که قابلمه رو کج میکنیم ریخته نشه در یک ظرف کمی روغن ریخته بخوبی چرب میکنیم و مواد را خالی میکنیم تا سرد بشه

وقتی سرد شد یا به دلخواه برش میزنید یا با دست به شکل گرد توپی در میارین تو پودر نارگیل می غلتونید
میگذارید در ظرف سرو و روشو با مغز های(گردو، فندق، پسته، بادام) هر کدام را دارید تزئین میکنید میگذارید یخچال بمدت ۲ساعت تا بخوبی سرد و سفت بشه.