Sayur Nangka muda (gudeg)

Name: Sayur Nangka muda (gudeg)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr nangka mudah; 5 buah tahu kulit; 5 butir telur rebus; 6 siung bamer; 6 siung baput; 1 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 1/2 buletan gula merah; 5 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya kecap manis (ABC); Secukupnya garam dan penyedap

Nur Apriani @cook_cook0416

Bekasi

Pingin makan gudeng, coba2 bikin sendiri...eeh begini hasilnya, lumayan enak juga 😁

#GenerasiAprontis

Pingin makan gudeng, coba2 bikin sendiri...eeh begini hasilnya, lumayan enak juga 😁

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Sayur Nangka muda (gudeg)

Nur Apriani @cook_cook0416

Bekasi

Pingin makan gudeng, coba2 bikin sendiri...eeh begini hasilnya, lumayan enak juga 😁

#GenerasiAprontis

Pingin makan gudeng, coba2 bikin sendiri...eeh begini hasilnya, lumayan enak juga 😁

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

450 grnangka mudah
5 buahtahu kulit
5 butirtelur rebus
Bumbu halus :
6 siungbamer
6 siungbaput
1 sdtketumbar
4 butirkemiri
1/2 buletangula merah
Bumbu Cemplung :
5 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
2 sdmair asam jawa
Secukupnyakecap manis (ABC)
Secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan nangka muda yg sudah di potong2 cuci bersih kemudian rebus 1/2 matang,buang airnya dan sisihkan... saya tambahkan garam 1 sdt pd saat merebus
2

Haluskan bumbu halus
3

Siapkan wadah, penggorengan atau panci..masukan semua bahan beri air hingga terendam lalu tutup, masak sambil sesekali di aduk dan tes rasanya untuk warna lebih pekat Sy tambahkan kecap manis
4

Masak hingga mendidih dan air menyusut, gudeg Nangga telur dan tahu siap di santap